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第289章 点题

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现在,只剩下最后两个人还在准备自己的那份了。

白仁宗的期待感被拉满了,但为了避免提前被他看到作品,所以厨师制作的过程中都会拉起一个帘子遮蔽,只会让摄影师进去拍摄制作过程用于剪辑。

所以,现在杨桦和韩嘉怡还在帘子后方忙碌。

但就从现在登场的那些作品来看,这一期已经注定是神仙打架了。

白仁宗这会儿在琢磨着,要不要把这两期节目的播放时间往后延,然后再拍几期,把质量低的放在前面。毕竟一开始质量就这么高,就很考验后面的节目精彩程度了。

万一后面没有这一期这么精彩,那就有点自砸口碑的感觉……

就在白仁宗沉吟的这会儿,杨桦将他的作品放在白仁宗面前,优雅的笑道“请品尝吧,我的挚友,这份倾注我灵魂的作品。”

“这个面条是……”白仁宗饶有兴趣的看着面前这份面条自语着。

青色的面条,上面覆盖着一层青色的酱汁,乍一看有点像青酱意面,但实际上并不是意面,而是用的扁面,应该也是按杨桦个人的风格独创的汤面了。

从面条到酱汁都是他自制的,只有尝过才知道。

“青色的面条,里面是给了菠菜粉吗?”白仁宗饶有兴趣的说,叉起一团面条吃了下去,然后整个人虎躯一震。

“面粉里给的是柠檬草,有一种强烈的清香。”白仁宗解释道,“而上面的青酱则是用椰汁加入剁碎的仙人掌制成的,这可真是……意想不到的搭配!没想到,仙人掌和椰汁组合后居然有这种清甜,就好像把黄瓜的清甜放大了十倍!”

“可是,甜的面条吃起来不会很奇怪吗?”王蓓小声嘀咕道。

“并不是甜的,面条本身有很香浓的咸味。”白仁宗说着,用筷子夹起一根面条,“秘密就在这个面条里面……它的里面是有夹层的!”

说着,白仁宗夹断面条,让摄像师拍摄面条的横截面“看到了吗?是三层的!”

摄像师放大镜头后,可以发现面条的中间有一层红色的酱汁。

“这层酱汁是辣椒、大蒜、酱油、岩盐制成的,些许的酸味搭配上面青酱的清甜……入口的瞬间,刺激性的辣味、酸味、甜味、咸味形成了丰富的层次感。”白仁宗唏嘘道。

说着,白仁宗转向杨桦,不解的问“这要怎么才能做出这种三层的面条呢?难不成真的像中华小当家是一根一根的塞进去的吗?”

“没有那么夸张啦,小白。”杨桦抱着胳膊一脸慈爱的笑容,“不过是简单的铺上一层面皮,然后在上面铺上酱汁,再铺上第三层面皮。有点像意大利千层面那样,在切的时候,因为刀压迫了面团,所以侧面自然就完成了封口,将酱汁封在了里面。”

“所以才用扁面的形式啊……”白仁宗顿时恍然,“这个真是……妙。”

“还好吧。”杨桦得意的笑道,“只要想着要让小白你吃上最美味的料理,我就有无限的灵感!相信这一次,我也一定能拿下……”

但话还没说完,就被最后一名参赛人员给打断了。

“好啦好啦!”这时候韩嘉怡欢快的笑道,将一盘面条放在了白仁宗面前,“吃吧老公。”

“啧……”白仁宗被韩嘉怡逗笑了,“小醋坛子。”

韩嘉怡只是抿嘴笑着,歪了歪小脑瓜卖萌“趁热吃。”

韩嘉怡端上来的是一碗焖面,不过只看到了面条,没有任何其它配料。

这说明这碗面条肯定有什么玄机,白仁宗也不多说,夹起一筷子尝了一口。

当时白仁宗就有些惊讶“这……这个味道!”

说完,他就又尝了一口,顿时笑了“哗——!原来是这么回事!”

接着,白仁宗尝了另一口,然后大口大口的吃了起来,直到把整盘面条都吃完。

看到这情形,杨桦和亚当两人都不爽的啐了一口所有人里,只有韩嘉怡的这一份面条,白仁宗全部吃光了。

“哎哟,撑死我了……”白仁宗捂着肚子感叹道,然后皱起眉头在韩嘉怡脑门上弹了一下“你这个丫头,要体谅一下老公啊。我已经品尝了这么多份了,好歹把分量弄少一点啊。”

“再少了你就吃不出每一份的味道了。”韩嘉怡皱眉娇嗔道,“你可以不吃完啊!”

“控记不了我寄己啊。”白仁宗无辜的耸肩,“这碗焖面呢,之所以没有配料,是因为焖的时候已经把配料的味道完全吸收进去了。就我所尝到的,这一碗焖面应该有六种材料,分别是鸡肉、番茄、豆角、五花肉、韭菜以及牡蛎,当然还有最关键的一部分……”

白仁宗掐了掐韩嘉怡的耳朵“绍兴酒,对吧?”

“嗯!”韩嘉怡欢快的笑着应道,“给了一点提香而已。”

“这个香味很好的把这几种材料统合为了一个整体,据我所知这应该是一种叫酒蒸的技巧吧?”白仁宗回道,“在绍兴酒的帮助下,这整道菜不仅有非常丰富的味道,同时又不至于太过松散,有整体感。我觉得这一点非常棒,面条的口感当然也是很完美的,焖得软糯q弹,恰到好处。”

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