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第359章 江山代有才人出

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绿野仙境的保尔主厨,之前参加美食对对碰时就曾经说过想要来北常市开一家店。

现在绿野仙境的分店如期在北常市开业了,但是主厨却并不是保尔主厨本人。

尽管如此,新一任的主厨还是向他发来了商务合作的申请,约他去品尝一下。

在白仁宗看来,这无疑是带了点挑衅的意味。

不管对方邀请他的目的是为了挑衅,还是为了让他帮忙宣传新开的餐馆, 白仁宗都决定赴约。他要看看,这个替代了保尔主厨的新厨师到底有什么本事。

保尔主厨的料理虽然在味道上可能比杨桦三人逊色那么一点点,但他的个人风格还是非常鲜明的,这种具有强烈个人风格的厨师,按理来说是很难被人取代的。

所以白仁宗对这位分店的主厨稍微有点期待。

“嗨呀,好久没有出来拍探店视频了,心情真好。”王蓓在副驾驶上开心的说。

“没有木木在,总感觉少了点什么。”白仁宗开着车嘀咕着。

“哎呀,你们整天二十四小时黏在一起也不嫌腻。”王蓓在旁调侃道,“明明孩子都有了,居然还这么恩爱。我跟我家老王都进入平淡期了。”

“所以才要趁着热恋期结婚啊,结婚这事就是一时冲动的,想得越多越不想结。”白仁宗瞪了她一眼说,然后看了看导航,“快到了,应该就是前面左拐。”

一个拐弯后,一眼就看到了“绿野仙境”四个大字。

虽然是新店,但显然是发了传单做过宣传的,这会儿又是挑了个休息日开业,所以店里的客人还不少。

一进店门,就是一股浓郁的香气扑面而来,客人们的表情都很愉悦。

看样子,这家店的味道显然还不错。

白仁宗正想着,这时候一名服务生看到了王蓓手中的摄影机, 上前来提醒道:“您好, 我们这里是不允许拍摄的, 会打扰到其它客人用餐。”

“是你们这里的主厨邀请我来的。”白仁宗解释道,“商务合作。”

“您稍等。”服务生说着,匆匆忙忙的进去了,过了一会儿,一个穿着厨师服的短发女性出来了。

这女性大概二十七八的样子,小巧精致的瓜子,五官也挺标致,虽说没有韩嘉怡那么漂亮,但身上透着一股东方女性特有的温婉和柔美。

“您好,我是这家餐馆的主厨,我叫蔡佳。”对方笑吟吟的上前和白仁宗握了握手,“见到您很荣幸,早就听闻您的大名了,您的节目我也每一期都看,非常专业。”

“谢谢。”白仁宗客套了一下,“请问保尔主厨怎么了?我以为这家分店会由他来负责。”

“哦,其实也没什么复杂的理由。”蔡佳笑着解释道,“一方面是我的厨艺比他更优秀,再加上我又是国人,所以餐馆老板就让我来负责这边的餐馆了。”

这话让白仁宗心里一惊:这小姑娘的厨艺居然比保尔主厨优秀?

要知道, 保尔主厨好歹也四十多岁了, 这么多年的经验积累可是实打实的,而这个姑娘看着也就二十来岁,餐馆的老板居然认为她比保尔主厨更优秀?

这姑娘,绝对有她特别的地方。

“那么,我们就先点餐然后开始拍摄了。”白仁宗打了个招呼。

“请吧。”蔡佳举起手笑道,“我会亲自下厨为您准备的。”

白仁宗看了看菜单,发现这家餐馆的料理种类很复杂。

既有麻婆豆腐这样的传统中餐,也有咖喱、冬阴功这种国外的代表菜,白仁宗看了一圈,最后对其中一份套餐有了点兴趣:“这个,药膳咖喱套餐,来一份吧。”

咖喱他吃过,药膳也吃过,但药膳和咖喱混合起来,那就新鲜了。

要知道,药膳里用的中药通常都是有着强烈香气和味道的材料,而咖喱里的那些香料也同样味道都很强烈,将这两者混合在一起,可不是一般人能处理得来的。

只要一点没有处理好,那最后的味道就会很难吃。即便是药膳,它的本质仍然是料理,美味是基本要求。

“那,我要一份这个……兔肉汉堡排,这个可真是少见。”王蓓指着菜单说。

“兔肉汉堡排……”白仁宗也是有点惊讶的挑了挑眉头。

要知道,并不是所有的肉都适合做成汉堡排的。兔肉就是其中一种,因为兔肉的瘦肉太多,缺乏脂肪,而且食草者膻,兔肉那特有的膻味比羊肉还要重,很难调理。

趁着等餐的时间,白仁宗就看了看店里其他人点的菜,五花八门,中西餐都有。

但是这家店的价格浮动其实挺大的,有不到两百的套餐,也有两千多的套餐,这在白仁宗看来并不理智,想要抓住所有的客人,最后的结果就是所有的客人都没抓住。

餐馆重要的是有适合自己的定位,挑选一类客人,然后牢牢锁住他们的胃。

很快,蔡佳亲自端着白仁宗和王蓓点的套餐上来了,她恭恭敬敬的将套餐放在白仁宗面前,笑道:“请用吧?在上菜后十五到二十分钟内食用,风味最佳。”

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