农门娇妻:拐个将军来种田

苏梓研

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第405章 做菜小能手洛轻言

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洛轻言现实把辣椒,葱姜蒜,桂皮香叶等调料妨在了里边爆炒,然后又放入了自己调制的红油(辣椒油、郫县豆瓣酱)加入清水,待水煮开以后倒入了清洗干净的龙虾,龙虾被放了进去,洛轻言又倒了些酒,祛除腥味,然后加盐,盖上锅盖,加大火,开始烧。(可以加蚝油,酒可以是啤酒)

“这就好了?”林巧云看着洛轻言盖上锅盖,当即就问道。

洛轻言似笑非笑的看着林巧云,“你等等不就知道了。”

反正洛轻言没让停火,林巧云就不会停,洛轻言就利用这个空档去准备鱼了。

洛轻言在古代待了这么久的时间,刀工都练出来了,鱼被她削的一片片的,随后摆入盘子里,剩下的鱼刺和鱼头鱼尾则是被洛轻言放到了另外的一个盘子里。

这边的锅里,香味渐渐的飘出,隔着锅盖,林巧云就闻到了那股味道,真的很好闻,也让人很有食欲。

就在这时,林巧云的肚子‘咕咕’一下就叫了出来,林巧云很是不好意思的看着洛轻言,随后嘿嘿一笑。“嘿嘿,我这不是早上着急赶回来没吃饭吗,你这东西做的太香了,我……我就没忍住。”

洛轻言笑了笑,没有嘲笑的意思,走到了旁边的一个灶台旁,这里盖着早上剩下的一点白粥和饼子,已经凉了。

“你先吃垫吧一下肚子吧,我把饼子给你贴到锅沿上,一会就好了,至于这白粥,可能有点凉,我等会用温水帮你问一下。”

林巧云结果了洛轻言手里的白粥,摇了摇头。“不用,就这样喝吧。”

洛轻言也顺从着林巧云,反正这会的话,喝凉的也不会拉肚子,就是没有热着好喝。

掀开锅盖,把饼子贴在锅沿,林巧云的鼻子嗅了嗅,觉得更加的饿了。

“这东西看着不好,没想到还有这样的味道,闻着就觉得更饿了。”

洛轻言拿着大勺子在锅里搅拌着,看了看龙虾的样子,好像是还差点火候。

“这个还要等一会的,不熟的话吃了不好,而且也不好吃。”

林巧云就这样慢慢的熬着,终于可以吃饼子的,饼子因为那些热气的蒸发还有那些汁料的浸泡而入了味道,吃着那些饼子,林巧云都快要哭了。

“轻言,真的和好吃哎,又辣又香的。”林巧云边吃着边说。

洛轻言回应道:“你不是说不少吃吗,这会子怎么说好吃了,等会可没有你的份。”

“哎呀,好轻言,你就别说了,我不是没想到还有这种做法吗。”

洛轻言看了她一眼,随后切了一声,就没说话了。

这边的龙虾做的差不多了,洛轻言就让林巧云把火调到最小,然后让余火温着点,之后两人转战另外一个灶台。

“这些鱼骨和鱼头鱼尾你打算怎么办?”林巧云现在一点都不敢怀疑洛轻言了,洛轻言说能吃,她就一定能吃,而且还很好吃。

林巧云这是盲目的认同,但是不得不说的是,林巧云的这个决定是对的。

“我要做一个鱼头豆腐汤,但是这个鱼骨也可以熬,很好喝,你一定会喜欢的。”

洛轻言先是放在水里加了葱姜和酒去了腥味,随后沥干水分开始煎了起来。

在刺啦刺啦的声响下,鱼头鱼尾被煎成了金黄色的色泽。

洛轻言随后就往里边加了葱姜以及调味料,翻炒后,加入了水,没过了鱼头和鱼尾后,洛轻言就盖上了锅盖去切豆腐。

豆腐是新鲜的,切了花刀,放到了一旁的碗里,随后准备备用。

那边的生鱼片洛轻言开始腌制,按照去腥的办法,去了腥味,随后就放到了冷水的一个盆子上,保持清凉。

锅子里的鱼翻滚着热浪,鱼香味越来越浓,掀开锅盖,洛轻言倒了些盐进去,洛轻言试着尝了一下鱼汤的味道,觉得差不多了,洛轻言就往里边加了豆腐,豆腐很嫩,倒进去没一会洛轻言就让林巧云收了火。

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