感染科，疑似感染炭疽大学生的病房。
谷嘉树正在对大学生进行检查。
经过初步治疗，本来送来医院时大学生还是昏迷状态，如今已经转醒。
谷嘉树知道疾控中心的人着急问流行病学史，于是一个眼神让谷雅南和顾青岑进入病房内。
谷嘉树：“结合实验室检查和临床症状，患者应该是经过消化道感染了炭疽杆菌，症状是典型的肠炭疽。”
刚才的厨师张永胜是皮肤型炭疽，如今大学生是肠炭疽，炭疽热三种临床型中已经出现了两种，而且大学生的肠炭疽已经有继发败血型炭疽的苗头。
趁着大学生患者清醒过来，谷雅南开始提问，“你是什么时候开始感觉不舒服的？”
“我之前一直挺好的，能吃能喝能睡，就今天中午吃饭的时候，突然感觉肚子疼的厉害，头晕，接着就没什么印象了，等我醒来的时候就躺在这里。”
谷雅南心想，急性胃肠炎型的肠炭疽潜伏期一般在12~18小时，按照患者的发病时间，那么他摄入炭疽杆菌的时间应该在前一天晚上。
谷雅南问：“你昨天吃过什么？尤其是昨天傍晚到夜间的时候。”
“昨天一天都是在学校食堂吃的饭，早晨吃了稀饭馒头，还有一小点咸菜，中午吃了一碗米线，晚上吃的少，只吃了一个馅饼，但是我们宿舍晚上8点左右去了大学城旁边的小吃街吃的烤串。”
“有没有吃学校食堂的羊肉？”
“没有。”
“宵夜吃的烤串都有什么？”
“烤羊肉串，烤小黄鱼串，还有一些烤蔬菜什么的。”
又有羊肉！而且烧烤的羊肉经常烤不熟，最容易出问题。
“你们吃烧烤的地点和店名还记得吗？”
“记得，大学城旁美食街东巷口烧烤摊。”
这个烧烤摊是重点流调对象。
谷雅南要抽调人手，先给陆离打电话，陆离和王笑笑之前被谷雅南安排去厨师刘永胜的家里进行流调，按照时间两人现在应该已经查的差不多了。
接通电话，陆离先跟谷雅南汇报，“雅南姐，张永胜家里这边没什么异常情况，他的家人目前健康状态良好，家里没有动物皮毛，冰箱里有生猪肉，我们采了样正准备送回疾控实验室。”
“好，将样品送回实验室之后，你们再去东区大学城旁边的美食街，有一家叫东巷口烧烤摊的店，对里面进行采样，尤其是要检查他们的羊肉制品。”
任务安排下去，谷雅南和顾青岑对医院的流调也基本结束，谷雅南决定去大学城帮忙，周老和高飞他们那里的师生人数众多，他们两个人再加上区疾控的几个人，还是忙不过来。
在去大学城之前，从医院采集的样品要送回疾控实验室，本来谷雅南想让感染科的一个小护士帮忙送一趟，但顾青岑主动要求回疾控实验室，送完样品之后再赶去大学城与他们会合，谷雅南也没多想，便同意了。
——
连海市，东区大学城。
发生炭疽疫情的食堂暂时被封闭，全校师生进行体检。
疾控中心调来了大批检测炭疽杆菌的胶体金试剂，用于快速检测血中的炭疽芽孢杆菌，5分钟就能出结果。
等谷雅南赶到东区大学城的时候，周老和高飞组织疾控人员已经对全校师生检测过半，又发现了6名炭疽感染病例，只是临床症状不明显，血中有IgM抗体，这说明近期感染了炭疽芽孢杆菌。
从学生中检测出多名炭疽病例，这使得整个大学城人心惶惶。
炭疽疫情爆发，谷雅南上报疾控中心杨主任，同时建议市里启动应急预案，在全市范围内成立各部门组成的疫情控制小组。
东区大学城被划为疫点，疾控中心消杀科的同事对大学城内进行环境消毒，谷雅南又联系疫苗生产厂家紧急调来了炭疽疫苗，对全校师生进行预防性接种。
学校食堂老板被警方控制住，谷雅南前去问话。
食堂老板是一位50来岁的精瘦老头，被警方控制在食堂顶楼的办公区。
在对食堂老板问话之前，谷雅南已经拿到疾控实验室对食堂羊肉样品的检测结果。
冷冻生羊肉中检测到炭疽芽孢杆菌，用这批羊肉做出来的成品白菜炖羊肉中，未检测到膏炭疽芽孢杆菌。
谷雅南拿着检测报告单，问食堂老板，“这批羊肉是从哪里买来的？”
食堂老板早已被眼前的阵势吓蒙。
一大批警察将学校和食堂团团围住，警戒带拉起，穿着生物防护服的疾控人员在人群中忙来忙去，还有医生不断将学生从学校里接走。
被控制住的食堂老板有问必答，“这批羊肉是从云台县的云台牧场买的，那个牧场的老板说是新杀的羊肉，但我买的时候都是冷冻的，也不知道是不是新杀的。”
“当时他有没有提供检疫合格证？”
食堂老板摇头，“我没问，牧场老板也没提供，这批肉的价格比市场价格低，我当时以为是因为我直接从牧场里买来的缘故，现在想来一定是他们羊肉有问题，我也是上当受骗啊。”
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