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第33章 酒楼开张(为npng666书友加更一章)

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青椒肉丝的材料成本是7文,人工成本是3文,总成本10文,然而他的售价居然卖50文,不得不说,甄建确实是个奸商,但是,谁又能知道他的成本会那么低呢,有谁见过青椒吗,物以稀为贵嘛。

很快,一份青椒肉丝端上来了,那个富商感觉这青椒肉丝的卖相也就一般,感觉像是家常菜,这本来就是一个普通得不能再普通的家常菜了。

当这个富商吃了一筷子之后,然后顿时两个眼睛陡然睁大,顿时满脸都是惊喜的表情,赶紧又吃了一筷子,吃完再吃一筷子,所有人都注视着他,想问他味道如何,毕竟甄建做的小吃那么好吃,他们对甄建做的菜还是很期待的。

“太好吃了!”连吃三筷子后,那个富商顿时激动地望着甄建,问道,“这是什么菜,为何如此美味?”

“菜单上不是写着么,青椒肉丝啊。”甄建笑眯眯地回答。

富商挑出了一根青椒丝,问:“这个绿绿的东西就是青椒?”

“对。”甄建微笑点头,道,“这就是青椒,是我在野外发现的,非常美味。”

“确实!”富商激动点头,“这青椒的味道实在是……太奇特了!”

青椒其实本身的味道并不算美味,但青椒的味道百搭,不管是跟肉类的菜炒,跟素菜炒,还是跟鸡蛋炒,味道都非常独特,而且青椒还有一个特点,就是百吃不厌。

一道菜如果吃多了,就会腻,但喜欢吃青椒的人,这辈子都不会吃腻,哪怕天天给他一份青椒炒鸡蛋或者青椒炒肉丝,他能吃一年都不会觉得腻,这就是青椒神奇的地方。

“李员外,当真如此好吃吗?”旁边的一些人见李员外如此夸赞,顿时有点蠢蠢欲动。

那李员外赶忙回头道:“当真好吃得不得了,哎呀,老夫活了四十多年,还未吃过如此美味的菜,太好吃了……”

“那我也要一盘青椒肉丝!”

“我也要一盘。”

……

其他人都要。

甄建笑眯眯道:“各位,菜单左边这一列,都是本店的特色菜,其他店里没有的,青椒肉丝只是其中一种,固然好吃,但其他菜美味也绝对不比青椒肉丝差,各位不试试其他的吗?”

一听这句话,众人纷纷道:“都尝尝,全都尝尝,哈哈,快来给我点菜……”

虽然店里此刻只有十几个人,但大家同时点菜,人手还是不大够用,还好甄建又招了五个跑堂的,不然以后生意火爆的时候,不把大家忙死才怪。

跑堂的到厨房去报菜了,而李员外则拉着甄建,问道:“甄掌柜,你这青椒肉丝不仅用料我从未见过,做法我也从未见过,这是什么烹饪方法?”

甄建微微一笑,道:“李员外,这是我新创的炒菜法,怎么样,很是美味吧。”

“嗯,美味,当真美味。”李员外开心得双眼都笑眯起来了。

甄建拿着菜单送到他面前,挑眉道:“待会晚饭的时候,李员外您不妨来尝尝我们酒楼的镇店之菜-鸳鸯五珍烩,这道菜,本店每天只限量做二十份,若是错过了机会,就要付双倍价才能吃到,而且还必须有本店的会员卡才行。”

每个酒楼都要有特色菜,还要有镇店招牌菜,而甄建把这个镇店招牌菜就定为了鸳鸯五珍烩,听名字就很高端大气上档次。

这道菜,在金庸的武侠小说里出现过,甄建也是看射雕英雄传之后才记住了这道菜,然后去网上搜到了做法,所谓的鸳鸯,其实就是一雌一雄两对鸽子,也正是因为雌雄鸽子比较难得,所以这道菜限量供应,每天限卖二十份,二十份之后,如果想要吃,没关系,办一张会员卡,会员卡不要钱,但必须一次性充值5000文,店里专门准备一本会员账本,记录会员们在会员卡里积存的钱。

而且就算有会员卡,想在二十份之后额外吃鸳鸯五珍烩,价格也是翻倍的,鸳鸯五珍烩原价2000文,翻倍后就是4000文。

李员外一看到鸳鸯五珍烩的价格居然是2000文,觉得贵的一定是好的,也不等晚饭了,赶紧就又点了一份鸳鸯五珍烩。

等菜都上来了,所有客人一边吃菜一边惊叹,一时间只听见:“啊,这个麻婆豆腐怎地这么好吃,我还从未吃过如此好吃的豆腐!”

“这回锅肉太香了,这100文花得值,太值了,太香了……”

见大家吃得这么开心,甄建笑着走出柜台,向众人拱手道:“各位叔伯前辈,晚辈甄建年幼学浅,以后生意还得仰仗各位叔伯多多照料,多向身旁的亲朋好友推荐晚辈这里的美味菜肴,晚辈感激不尽。”

“一定一定……”

“客气,甄掌柜客气了……”

虽然甄建年纪小,但在场的各个富商都没敢小瞧他,他们也看出来了,甄建是个很有潜力的少年,将来前途不可限量,经过这么长时间了,甄建和他的美食在平昌城已经很有名气了。

这些客人吃完之后有闲聊喝了一会儿茶,这才纷纷散去,到了晚饭时分,许多客人络绎不绝而来,很快,偌大的酒楼座无虚席,爆满,,包括包间也满了,一下子就有二十多人前来充值会员卡。

要知道,酒楼的普通包间一个时辰内的最低消费可是1000文啊,豪华包间一个时辰内的最低消费是2000问,毕竟这里的包间大嘛,能坐十几个人呢,豪华包间能坐二十个人呢,甄建把二十一世纪那种可以转的桌子用上了,这是其他酒楼不能比的。

忙到快要宵禁的时候,终于所有客人散去,甄建关门打烊,开始点帐,今天开业第一天,生意太过火爆,不算充值会员卡的钱,营业额达到了103贯,刨去成本,净赚72贯,这收入,别说是平昌城了,就算是在绍兴府城,估计也是数一数二的。

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