闵悉笑道：“用家鸭、野鸭和野鸽一起炖煮的。”
米勒喝完一碗，又忍不住再要了一碗：“这道菜可以加到我预订的菜单中吗？”
“您要是喜欢，可以加进来。不知道您打算什么时候来吃？”闵悉问。
米勒说：“后天。”
“可以。几个人，什么时间？”
“四个人，后天中午。客人的身份比较尊贵，我希望一切都是最好的。上次吃的那个叫花鸡我还想再点一次。”米勒说。
闵悉想了想：“客人身份尊贵的话，叫花鸡容易叫人留下不太好的印象，要不换成烧鸡好了，也是整鸡。三套鸭比较清淡，叫花鸡也属于清淡的，烧鸡则用料比较多，可以换一下口味。”
米勒想起叫花鸡的味道，还有点念念不忘，他太喜欢叫花鸡那滑嫩多汁的口感了，所以有点犹豫：“你们可以把泥壳去了之后再端上桌。”
闵悉说：“这样也可以，那就还做叫花鸡。”叫花鸡的成本比烧鸡低多了，既然客人喜欢，那就还是这个好了。
米勒吃完了三套鸭和三套鸭汤煮的面条，又在闵悉的建议下点了几道菜，交了5先令定金，心满意足地离开了，果然饭点来蹭饭是对的，又赚了一顿。
当天下午，布莱特又来了，他是陪着康斯托克伯爵府上的管家来订餐的，伯爵府预订了一个六人份的午餐，明天中午过来吃，点名说要布莱特推荐的烤鸭和叫花鸡。
这么一看，去伯爵府上做点心的效果已经逐渐显现了出来，餐厅陆续有了客人，以后也会越来越多。就算一天只有一桌客人，差不多也能抵得上里斯本饭店的收入，这边可要轻松多了。
布莱特离开的时候，闵悉还托他帮忙留意拂朗机使团的消息，他们现在不在城里，想打听使团的消息也不易，布莱特是本地人，又有人脉，比他们两个费尽周折去打听消息要方便多了。
布莱特也很爽快地应下了，还说改天要带朋友来他这里吃饭。
对方答应得这么爽快，闵悉当然也不能让人失望，让云霁明天买菜的时候多买些牛肉回来，好给布莱特做牛肉干，这几天太忙，给他忙忘了。
翌日云霁去买菜，先跟卖野物的猎人预订了明天的野鸭野鸽。又按照闵悉的吩咐，去买了鱼，今天他打算做一道鱼羊鲜，给不吃鱼的英国贵族一点震撼。
买好菜，云霁赶紧往回赶，回去帮闵悉的忙，因为中午伯康斯托克伯爵一行就要过来吃饭，时间非常紧张。
好在今天的菜并不是三套鸭和烧鸡那样需要很长时间的菜，两人完全可以从容以对。等伯爵一行人到的时候，叫花鸡和烤鸭都快好了。
布莱特竟也在其中，不过想一下也能够理解，毕竟这房子是他的别墅，家里的长辈来家中做客，他这个主人怎么也得亲自接待。
据布莱特说，这次康斯托克夫人并没有邀请外人，来的是她的家人，再加上布莱特，一共是七位客人。
本来是八道菜，加上主食和甜品，是十道，闵悉打算赠送一份双皮奶。如今他们人多，便又另外赠了一道菜。
纵使早就想到过这顿饭会超出期待，事实上，这顿饭完全超出了康斯托克夫人的预期，老太太吃得赞不绝口，每道菜还要闵悉给她说说菜名和做法。
闵悉也很有耐心得为他们一一解惑。
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