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第一百八十章

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这几个千户,自然是陈儒领进来的,食客们见当官的都由自己的亲兵端饭上来,对先交钱再吃饭的腹诽,降下不少。

陈千户此来,却不全是为食铺站台,他更多的是借这临窗的二楼,观察府前街的动静。

死盯着府衙不在他的范围内,他主要负责衙门外以东的清军厅,以及距此不完的一座武德营。

不过,一顿饭下来离开时,陈儒发现食铺的生意太好,他安排的人不是在后厨,就是楼上楼下的收拾桌面。

这么忙,他们哪还有什么时间盯梢。

所以他打算沈妙竹忙完早饭时间后,找她再安排安排。

不成想,派出的亲兵直到午饭时才回来,还说胡记食铺还在忙。

他自言自语:“一锅羊汤吃到中午?”

亲兵道:“千户,食铺还有午饭。”

“是了,还好没有晚饭。”陈儒不知道的是,沈灵竹是想观察观察,府城宵禁前的各家食铺酒楼的人流量大不大,食铺适合不适合增加晚饭。

但她这个想法在午后关门,大家吃饭时提出,被自家师姐和姥爷一齐否决。

“晚饭,有酒有菜,客人们喝多时很容易出事。”姥爷是坚决不同意。

并且道:“我一个人掌勺,也支撑不到晚上。”

“给您再多配一个主厨如何?”沈灵竹退一步问。

沈妙竹替姥爷回答:“你就是配再多,我和姥爷也不可能答应。

长期连轴做三餐,厨房的人受不住,你这个收钱的也受不住。

你有这东想西想的功夫,倒不如数今天实收多少钱?”

她一说这个,店里正在吃饭的自家人,都看了过来。

从昨天拌馅到今天早寅时起来准备饭食包包子,大家也很想知道卖了多。

“好啊好啊,吃完饭大家和我一起数铜板。”之前要求客人先交钱再吃饭的主意,就是沈灵竹出的。

她转向大哥那桌,问:“大哥,可以么?”

“当然可以。”沈先竺忙活这么久,也想知道一天可以卖出多钱。

他话音刚落,所有人都加快了吃饭的速度。

一刻钟之后,柜台内收钱的暗箱被抬出来。

当九叔带领少年们将一箱箱钱倒在几张桌子上后,众人都是忍不住的兴奋。

委实是几十几百枚铜钱不算多,但几万枚铜钱夹杂些许碎银堆在人前,可是好大的堆头儿。

沈先竺身侧的少年们,已经在估算兑成银子有多少两,他们曾经在卖风箱时,数过不止一次铜钱。

人多力量大,在场二十多号边数边用麻绳穿起铜板,最后将一串串百枚铜板和碎银加减,共计三十八两九钱三分。

“小竹子,一天这么多,一个月会多少?”九婶不禁低声问沈灵竹。

“九婶,这只是因为刚开张送米糕,客人里还有不少是同行,才会卖的多。

等到三天过去,客人肯定不会有这么多。”想一上午客满并不停翻台,根本就不可能。

而且这钱还包括午饭八折的让利。

“没错,三天之后,要能保持今天一半的食客,就很了不得。”姥爷这时也开口说话,他一向知道府城的生意挣钱。

早年在沈淮刚做官时,他也动了到府城做生意的心思,可惜当他想付诸行动之际,亲家过世。

那个时候他再提开店,时机就非常不恰当。

沈淮守孝三年起复后,自家的大孙子夭折,他也就没有心力再来府城打拼。

“不会太差,我们的位置好,价格适中,每日能卖到十五两,也就能保本赢利。”沈妙竹手里拿着盘,已经啪啪啪的算出营收利润。

而三天以后,客人果然立刻减少,五天以后,店里的客洗量已经趋于稳定。

因为中午供小炒酒水,每天的营收在十四到二十两之间。

沈妙竹看店里情况基本稳定,就要带着人回去顺县,县城那边已经租下宅子。

且一应灶具和食材都有舅舅负责安排,单等她带着人手回去,就开始外卖式的营业。

只是在她离开之前,陈儒依约登门,并送来两个少年人,“他们仅是我手下的遗孤,做些跑堂洒扫的活计,如果有天分就让他们也跟着学些厨艺。”

他是用这两个,来替代丁大娘的丈夫和儿子,好让那两个有空闲专心做他们该做的事。

沈妙竹既然已经同意他找两个身后清白的来做工,自然就将人收下,且道:“我希望这是最后一次。

如果以后千户还要因为什么缘由加人,食铺不开也罢。”

陈儒皱眉:“我不可能一次发现很多问题。”

“那您就应该全部用自己人开个铺子,而不是把我们拉进其中。”沈灵竹从师姐身边走出,语气也比较强硬。

陈儒眉头锁的更紧,沈灵竹并不怕他的样子,并道:“事实上,你只将人派在此处非常的单薄。

这街上还有别当行可以做,比如再往西边的典当行护卫,街上赶驴车载人的车夫,还有那些四处闲溜的帮闲。

再用心些,也可以做那沿街讨饭乞丐。”

“你,很懂行啊!”此时,陈儒已经松开眉头,转而用一种惊奇的目光扫视眼前两个小姑娘。

自己的确有另外安排人在附近赶车接活。

他绝不相信沈灵竹口中所言是她自己想出来的,九成九是大一些的沈妙竹教的。

“一般一般了。”沈灵竹其实并不懂,不过是在另一个时空刷的剧多而已。

沈妙竹直到此时,才又开口道:“莫要乱出主意,你只要在这儿看好我们的生意就成。”

说完,又转向陈儒:“没有其他事了吧?”

“没有。”

“那恕不远送。”

“……”陈儒没想到她直接下逐客令,但自己委实没有别的事情,于是悻悻然离去。

等他一走,沈妙竹食指重重弹上师妹的额头,“与他说那么多做甚,现在是他在借力我们。

而且你能想到的,他自然也能想到。

三思而后言,府城可不是我们北沟村。”

刚好她说完,门外传来大哥的声音,说车子已经套好,沈妙竹连忙点头:“知道知道,师姐一路平安。

等到弟弟妹妹们百日,我和大哥回家。”

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