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第36章

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孟薇去的正好,徐震与厨子才洗好小龙虾,正要让人去喊孟薇,孟薇便来了。

检查了一番那小龙虾的确洗的干净,孟薇本想教徐震怎么做小龙虾,哪想徐震直摇头说现在还不是时候。

“师傅你还没有和掌柜的商量,我就不学了,要不然到时候如果有个万一,我也左右为难。”

“那好吧,可以的话你给我准备一杯冰水,我怕热。”

很快,小龙虾便炒好了,浓郁的香味随着孟薇开门而扩散开来,明明能够看见手中这盘小龙虾放了不少的辣椒,但闻起来却并没有那种呛鼻的辣味,反倒是一种难以言表,闻着就让人忍不住想要品尝的感觉。

而掌柜的就是如此,要不是见到那盘中红通通的,的确是青虫不对,是小红虾,他还真以为是孟薇调换了食材。

他做掌柜之前也曾有过苦日子,自然识得那小红虾,也吃过那青虫做的菜有多么的腥气难忍,却没想到有朝一日再次吃到小红虾做的菜。

这也是他见识过孟薇的手艺,又相信徐震的眼光,要不然这要是别人说做一盘小红虾给他吃,他定然会觉得对方是在戏弄他。

孟薇将小龙虾放在桌上,却见二人迟迟没有动,不由急了:“别光看着啊,你们快尝尝怎么样?”

“这个虾的壳还在,那些贵公子看了,怕是要大发雷霆的。”

掌柜的拿着筷子觉得有些无从下手,眉头也不由皱了起来,难不成自己动手?

那这样岂不是脏了手?

徐震听言一愣,随后又理所当然道:“都怪我思虑不周,早知道我该剥了壳再给师傅,不过能够吃到师傅亲手做的菜,也算是福气了。”

这话孟薇爱听,当下便夹起一个小龙虾,当着二人的面利落的剥了壳,用筷子夹着虾肉在二人晃了晃:“这种虾,就是要自己剥壳才会更好吃,如果剥了壳炒菜的话,不但没有河虾虾仁的嫩滑,反倒会生硬许多。”

话落,孟薇便一口将那诱人的小龙虾吃了进去,那鲜辣咸甜的味道让她顿时幸福的眯起了眼睛。

掌柜的虽然不怎么相信,但见孟薇吃得这么津津有味的样子,也有些将信将疑的试着动了动手。

故意忽略手中沾上的汤汁,学着孟薇那般将边角剥了,没一会便将整个虾壳剥去,剩下一团依旧鲜红的虾仁不知为何让他看着竟觉得有些顺眼。

“味道真不错,师傅,你的手艺真是太好了,掌柜的,你快些尝尝,不然你一定会后悔的。”

就在掌柜的犹豫要不要吃的时候,一旁徐震早就将小龙虾吞吃入腹,并且又迫不及待的朝着盘中剩下的小龙虾而去,至于一旁的孟薇也毫不想让,与徐震一左一右的极快的又剥好了一只吃了起来。

有这么好吃?

掌柜的心中闪过这个想法的瞬间,手也毫不含糊的将那虾肉递进嘴中。

嗯,很鲜!

这是掌柜的第一个感觉,随着牙齿的嚼动,那鲜香麻辣的味道更甚,才刚觉得有些辣意,便又感到意思甜味冲淡了那抹辣味。

舌尖嫩滑的感觉让他更加觉得比以往吃过的不少菜色都要好,只是一时间不知道应该怎么形容。

余光瞥见那盘龙虾比刚才又少了五分之一,掌柜的心中一紧,忙咽下口中的小龙虾,也加入了孟薇与徐震的队伍,对着那盘为数不多的小龙虾而去。

徐震留下的小龙虾本就不多,更别说小龙虾在水里放了好几个小时,有不少小龙虾已经死了,剩下的自然没多少。

掌柜的才觉得上瘾,一伸手,却不想见到盘子已经空了,除了那鲜红的辣椒与汤汁,再无他物。

“这就没了?”掌柜的有些不满的扫视一眼对面二人碗旁的虾壳,待到目光转到自己面前,不由愣了愣,“我我什么时候吃了这么多?”

原来他面前的不知何时竟然也堆了不少的龙虾壳,且那高度并不比孟薇和徐震面前的少。

孟薇听到这话,吮了吮手指,这才道:“你才知道自己吃得多啊?不过我觉得掌柜的你现在最该做的是照照镜子,你的嘴就如涂了胭脂一般,红通通的。”

“啥?胭脂?”

掌柜的一惊,这才觉得麻辣的味道袭来,让他不由拿起一旁的半杯水咕噜噜的直接全部喝完了,这才觉得那辣味冲淡了不少,可嘴巴上的火热感觉却更强烈了。

不用照镜子,掌柜的也知道自己现在定然是双唇红肿。

不过再怎么说他也是掌柜的,威严还是要的。

于是掌柜的清了清嗓子咳了咳:“孟姑娘,这道菜味道不错,不知道你准备怎么个销售法?小侯爷可有说什么?”

“这小红虾的定价我就不多做干涉,只要不是太高价就行,让那些来香云楼的人也能够吃得起就行,但是这辣椒却是只有护国侯府里有,但护国侯府也不是做慈善的,更别说香云楼不缺钱,所以这个辣椒就算是护国侯府卖给香云楼的。”

“那孟姑娘打算怎么卖?”

“不如这样,这辣椒算是菜色的主要调料,相信有不少人吃过这青虫做的菜,如果没有这辣椒,即便用花椒,也定然会有瑕疵,再说虽然销售的是香云楼,但我这技术却是我的,不如这样,我以技术入股,不论这菜卖多少银子,我要分利润的五成。”

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