第二日张三被一阵呼呼的风声惊醒，抬眼去看，原来是杨泰正在院子里打拳，张三申了一个懒腰，去厨房洗漱。
厨房内杨氏正在做饭，再兴帮着烧火，看到张三进来，杨氏行礼道：“叔叔起了，还没禀告叔叔就做了些饭菜……”
“唉！嫂嫂说的哪里话，尽管当自己家就是，若稍有见外，就是不把我张三当成兄弟。”
杨氏微微一福说道：“是。叔叔先洗漱，一会就可以吃饭了。”
张三去缸里打水，发现水缸也是满的，想到自己因为懒，只打了半缸水，这次有了杨泰一家，生活上至少有了着落。
张三也没有桌子，吃饭也只好一人端着一个碗将就着了，吃完饭，张三就要出门去采买物品，这时杨泰说道：“兄弟哪里去，可要我帮忙。”
张三想想东西确实不少，多一个人，也好有个帮手：“如此，有劳哥哥了。”
“兄弟哪里话，有事尽管吩咐就是。”杨泰拍着胸脯说道。
张三出门先去找双儿，毕竟有她在也方便些，走到半路确看到双儿已经来了。
张三笑着招呼道：“妹妹来的好快啊！”
双儿看到张三也说道：“三哥这是要到哪去？”
张三当然不会说去找她了，但是又找不到好借口只得说道：“哦，正准备上街采买些东西，但是又不熟悉，所以想去找你帮忙。”张三指了指脑袋说道。
张三转身指着杨泰介绍到：“来妹妹，我给你介绍这是我昨日新认的大哥，此乃杨老令公之后，杨泰；杨兄，这是小妹吴霜。”
两人相互见礼，双儿问道：“不知三哥今日要买些什么？”
“不急，先去叫上你四哥，我们同去，路上在与你细说。”说着张三等人向李四家走去。
找李四除了当参谋之外，还有就是去拿兄弟们集合的干股。昨日张三担心钱不够，今日一早，李四等人又去拾了一些菜，张三让李四早早的把钱带回。
到了李四家李四正在屋里睡觉，想必是夜里太累，张三先去叫醒他，他去洗把脸把一个菜篮子拿出来说道：“三哥你看，按你的吩咐，每样菜都留了一些，可够用了？”
张三去翻翻，发现里边有生菜、波棱(菠菜)、莴苣、苦姜、葱、韭菜、大蒜、茄子、冬瓜、葫芦、山药、萝卜、蕨菜、芹菜等十多种。竟然还发现了蘑菇。
张三奇怪的问道：“这种类这么如此之多？”
李四笑道：“三哥让多找几种，我们寻思着跟其他菜农换了一些。”
张三这才明白原来如此，怪不得，张三还以为他们去把大相国寺菜园挨个去偷一遍呢。
有了这些，下边又省了很多买菜钱，接着李四把兄弟们凑的钱拿出来说道：“三哥，兄弟们共凑了三千五百多钱，都在这里。”
张三说道：“老四你先拿着，我这里还有一千五百文一并交于你保管，一并入账就好。”
李四摸摸头傻傻的说道：“哪有什么账目，俺们都不识数唻。”
“那你怎么知道兄弟们出了多少钱？”
“都在心里记着唻。”李四拍拍胸脯说道。
张三想了想觉得还是要有个账目，不然日子久了难免会忘了。只有自己晚上自己去记了。
李四挑着担子就跟着张三出门。路上张三交代大家这次主要是要买两口小缸、石磨、还有一口锅，剩下还要买豆子，母鸡，猪肉，等肉类，还有调料。
大家听了也不知道张三要干什么，只得带着张三去到处选购，首先是母鸡，豆子还有猪肉好买，母鸡要九十文一斤，一只四斤多的鸡花了近四百文。又花五百文买了十斤豆子。
猪肉因为是贱肉，比羊肉便宜的多，只要一百二十文一斤，张三咬咬牙也买了二斤，又以五十文每斤的价格买了五斤猪油（脂肪部位俗称猪油）回去好炼成油。接着又地价买了些猪杂碎，羊杂碎又花了五百文。这些东西安排李四先挑回去，把豆子先泡上找辆车来。
等了一会，李四借了一辆板车回来，众人又赶去卖缸的地方挑了两口小缸。又花了三百文，众人把东西装上车，又去石匠那边买了一口小磨，又花了二百文。
这样不一会的功夫张三已经花去了二千三百多文钱了，看的其他三人都有些心疼，张三也在计算着，看来自己当初想的简单了，这五千文钱竟然如此不禁花。
但是事情已经开始岂有在退缩的道理，众人又拉着车往铁匠处杀去，当铁匠听到张三描绘的薄皮容器后二话不说立刻开工，只用了半个时辰就做好一个，只是价钱较贵，一个要三百文，这东西又是做凉皮必不可少的东西，张三只好咬牙要了两个。
那关东煮的锅可是一个大铁器，张三犹豫了一下，买了一口陶锅算了。又花了一百五十文。
现在东西差不多已经齐备，就差调料，张三又和大家去了调料干货区。
这东京的干货种类还是挺齐全的，鸡鸭鱼肉，各种海产，水产。张三询问得知海带竟然只要二十文一斤，就又买了五斤。
调料无非是油盐酱醋，胡椒花椒，卤料北宋已经有了，只是配方和现在稍有差异，最麻烦的就是辣味，现在只有茱萸，勉强能用，买了一些凑合着吧。又买了一些盐卤准备点豆腐用。这些合计又花了五百文。
看看剩下的钱张三又买了五十斤面，每斤十三文，花了六百五十文。
备齐这些，张三等人就拉着大车往回赶，来到巷子里，路过的人都惊讶张三买如此多东西，张三和街坊邻居打了招呼，就把东西卸到院里。
张三先安排李四去还车，顺便把自己的那辆破独轮车也修修。并让李四打听前天说家里有做豆腐亲戚的兄弟，这做豆花的卤水和豆子和水的比例。
回到院里大家开始忙活起来。首先是另支一口大锅开始炖鸡汤，放上卤料等物，小火慢炖。
接着在刚买的大锅里把面活好，第一次先弄了二十斤，其他的事项，张三逐一安排，一些不必要的东西也是能省则省，现在张三等人的本钱还剩下七八百文了，还有锅碗桌椅没有着落。
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