待天大亮，马瑛和小小起来做早餐，那香气扑鼻的卤猪脚猪耳己出锅。
两个一人啃了只猪蹄，大呼太香，油而不腻嫩滑可口。
何铁锤也过来尝过，不由赞许有加，说这东西准会好卖。
怎么卖呢？
马瑛和小小自告奋勇，说要用盆子装着上街叫卖。
何子落不认可，这样卖不起价不说，赚点碎银子还累人。
他决定到梦溪酒楼去一次，定点向酒楼销售，又轻松又赚钱。
叫马瑛和小小装了一盆，和他一道直奔梦溪酒楼。
梦溪酒楼掌柜正检查厨房准备工作，告诫大伙用心做事，不要因为出茬子客人们都跑到对面鼎香楼去了。
鼎香楼是最近才开的新酒楼，装潢设施都很豪华，厨师还是省城请来的，对梦溪酒楼竞争压力彼大。
这时，有前台伙计过来说有人找，他来到大厅。
见来人是一个少年带着两个女孩子，不知什么事。
何子落从伙计那知道掌柜的姓佟，上前见礼道：“见过佟老板！”
“有什么事？”
“我这里有道美味要向您推荐！”
原来是上门推销菜品的，佟老耻笑道：“开什么玩笑，我梦溪酒楼的厨师是宁城县最好的，哪样佳肴做不出来？”
何子落不卑不亢陪着笑。
“佟掌柜，您可以先尝尝味，我这道菜宁城县没有，只怕省城都见不到！”
这话嚎头很大，佟掌柜看看马瑛托着个盆子，里面竟是些猪蹄猪耳，颜色黄橙橙的，还真有香味飘过来。
他半信半疑道：“就这，不就是些猪蹄之类的吗，谁吃这个？”
何子落接过盆子，放在一边的柜台上，从桌上拿过一双筷子递过去。
“佟掌柜，您先尝一块，要不给面子我只好把这道特色菜送到对面去了。”
对面鼎香楼是佟掌柜的心病，他立马接过筷子，戳了戳盆子里的猪脚，不想又软又烂，一下戳了进去。
煮这么烂不废牙口，他把猪脚挑出盆试着咬了一口。
虽然天冷，猪脚出锅不久，还带着温热，一口下去温香软玉，甚是爽口易化。
不错，确实是难得的佳肴，从来没见过啊！
他又连啃两口，塞满腮帮，嘟囔着道：“好，非常好，这道菜可有名称？”
“二师兄披甲！”
何子落想也没想，脱口而出，他是穿越人士，知道二师兄是谁，佟掌柜不知道啊。
他诧异道：“这不是猪蹄吗，叫红烧猪蹄不好吗，咋叫这个名字？”
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