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第167章 火候

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“也对!”青竹笑道,“杨丹,如果你能学会发呆,神通就算是入门了。”

“有难度啊!”

杨丹知道,青竹说的发呆,是一种相续性思维,而不是胡思乱想。

如,你可以想像一朵雪花,想像出雪花的样子,六棱晶体的雪花缓缓的从天上落下来,自己伸展双手,一片片晶莹的雪花落到身上,落到手臂上,落到手掌上。

又如,你可以观想一落叶,你想像着自己坐在一棵金色的大树下面,秋风吹过,一片片金色的树叶从树上落下来,树叶飘落的速度非常缓慢,非常的轻柔。

这都是观想之法,也是相续性思维。

青竹走进厨房后,闻到阵阵清香,感叹道,“奶奶,老妈,你们在做什么啊?真香。”

“呵呵!”青竹的奶奶笑道,“小竹,快过来,给你尝尝我刚炸好的肉。”

“好啊!”

青竹走到灶台旁边,那香味更是浓郁,让他下意识的吞咽了一下口水,青竹在心里感叹,‘这就是家的味道吧。’

青竹还记得,在自己小的时候,总会跑到厨房看奶奶炸东西,之后,就能吃到一些香甜的美食。

周蝶见青竹用手去抓食物,笑骂道,“你洗手没有?这么大的火气,也不怕上火?”

“没事!”青竹淡淡的一笑。

若是以前的青竹,还真有些怕上火,现在的青竹,其体质比普通强百倍,就是刚烧开的水,青竹也敢直接喝,而且,喝了还不会有事。

青竹的奶奶说,“小竹,你可以用开水先洗一下,降降火气。”

青竹笑道,“降了火气,味道就不香了。”他说话的时候,已经把美食丢入嘴中,感叹道,“真香。”

奶奶看着青竹脸上的笑容,说,“我这手艺,本来是想传给小蝶的,可是,她不愿意学啊,再过些年,等我入土了,这门手艺就要失传了。”

青竹说,“奶奶,你可以教我啊,我可以学。”

周蝶说,“你一个男的,学什么厨艺啊?”

“呃!”青竹有些无语,在周蝶的眼中,只有读书才是正道,其他的都是邪道。

奶奶说,“男孩怎么了?男孩多学一门本事,也是一件好事情。”

紧接着,青竹的奶奶说,“小竹,我会做的东西就多了,你看,只要村里有喜事,就会请我去做宴席。”

“呵呵!”青竹笑道,“我当然知道,奶奶做的菜最好吃。”

周蝶有些不乐意了,“你这小子,天天吃我的菜,竟然嫌弃我做的不好。”

“没有,没有!”青竹连忙说,“老妈做的菜也很好吃。”

这时候,锅里在煮鱼,奶奶用勺翻了一下锅里的鱼,然后,耐心的给青竹讲解做鱼的技巧。

随着讲解的深入,青竹暗自感叹,‘原来,厨艺也是一门功夫啊,如果把厨艺发挥到极致,能不能入道?’

奶奶讲的通俗易懂,青竹听得非常仔细,他想,‘无论做什么,都需要很高的专注力啊!’

做美食,也需要很高的专注力,还需要很高的耐心,只有这样,才能掌控好火候,做出美味的食物。

青竹听得非常认真,他暗暗记下每一个细节。

“小竹,火候非常重要,这鱼煮的太久,肉就老了,不好吃,如果火候不够,就有鱼腥味,也不好吃,只有火候刚刚好,鱼才会鲜美嫩滑。”

鱼出锅之后,奶奶又教他做回锅肉,青竹站在一旁,一边听,一边看,偶尔问上一两句,“奶奶,我记得,你做的回锅肉一点都不腻人,特别好吃。”

这话一出,周蝶又开骂了,“你这小子,又在嫌我做的不好吃吧?”

“没有!”青竹连忙否决,“老妈,你做的只是有点油,味道很香。”

“哼!”周蝶冷哼一声,她有些不开心,当然,她也知道自己的不足,有时候,她也很想把菜做好,让儿子吃的开心,可是,总缺一些火候。

青竹静静的站在灶台旁边,暗道,‘道经中记载的丹道功夫,也非常重视火候啊,修练九转还丹的功夫,该怎么掌握火候呢?’

猛然间,青竹知道自己为什么迟迟无法晋级到二禅境界了。

“原来,是火候问题啊!”

瑜伽师地论说了三个境界,一个是有寻有伺,一个是无寻唯伺,一个是无寻无伺,此时,青竹就到了无寻唯伺的境界。

无寻唯伺地,就需要等待,伺,就是静静的等待的意思。

这就像做饭,需要耐心的等上一会,饭才会熟。

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