“此外，你可以培养一些小娘子来上菜，古有红袖添香，现有红颜布菜，听着小曲，看着美人，岂不妙哉。”祁素讲到兴处，眉飞色舞的，点子一个接一个往外蹦，“视觉和听觉都兼顾了，我们还可以在味觉上下功夫。”
佟掌柜越听眼底越亮，目光灼灼，“还请姑娘赐教！”
“作为百年老店，你们的厨艺水平自然是没得说的，传统菜品市场已经饱和，但是可以另辟蹊径，开设“时令菜”专区！春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。我们可以根据各月不同，提供时令蔬菜。”
“一月春笋正嫩，二月咬春吃荠菜，三月鳜鱼莼菜肥，四月安平椿芽美，五月菱白如削玉……”祁素作为一个资深的美食家，她对各时令美食如数家珍，“只要能确定食材，发挥余地可就大了，煎炸烹煮炖焖炒，按照不同食物的特性采取不同方法进行烹饪，总有一款能留住宾客。”
一旁的刘三都听呆了，这一天下来祁素频频给他惊喜，先是挺身而出化解危机，后是侃侃而谈定下生意，几番波折下来，祁素在他心里，就如同财神般可爱。
佟掌柜拍掌叫绝，他今天可算是开了眼了。别看这祁素年纪小，可点子多、主意正，说起话来一套又一套，直说得人心痒痒，恨不得马上就落到实处，看看到底有没有她说的那么神奇。
“可行，可行。”佟掌柜越想越觉得精妙，这样布局既能契合名人雅士的审美，又能提高望月楼的格调，确实是上上之举。
“达官贵人们都有猎奇心理，普通的蔬菜他们已经看惯了，吃腻了。反而对乡野间的野菜野味之类兴趣很大，我建议您可以设置一个野味专区，来满足他们的爱好。”
“我三叔常年步迹于山野，对山里面各种野味都极其了解，而且各季节的时令野菜他也特别熟悉，您要是愿意，我们可以每天为你们供货。”祁素说到了重点上，双眸炯炯望着他。
“自然是可以的，咱们上雅间详谈。”佟掌柜爽快答应了，他正有此意。
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