“当有五绝。”老朱摇头晃脑。
“哪五绝？”老李抿了一口酒问道。
“味绵，当为第一绝。入口柔和，口感绵延持续，咽下去感觉浑身熨烫，温暖舒畅，此为一绝。”
“好。”云掌柜带头鼓掌道。
老朱举着酒杯站了起来，右手竖起了大拇指，环视几人说道。
“味甜，当为第二绝。入口就有一股淡淡的甜味，不同于蜂蜜的浓甜，这是一股微微的清澈的甜，甜而不腻，此为二绝。”
“确实如此，喝着干净爽口。”
云掌柜大笑道。
“味香，当为第三绝。黄酒米酒不过是寻常滋味，这白酒就不一样了，闻之香气扑鼻，喝下去香味绵绵不绝，绕于唇齿之间久久不散，此为三绝。”
“哥哥好品鉴，弟弟敬您一杯。”
几人推杯换盏，又喝了几轮。
老朱已经面带酡红，双眼却亮得惊人。
“味浓，当为第四绝。别看这白酒清透不沾口，但入口厚重浓稠，寻常酒三碗下去都没感觉，白酒小抿就直冲天灵盖，一滴当一碗，你们就说这绝不绝？”
“绝！”
“绝！”
“甚绝。”其他人畅意大笑道。
“我说一句。”老李笑吟吟的端起了杯子，伸手给大家敬了杯酒。
“酒浓味浓情更浓，今天哥几个聚在一起，更显感情浓厚，为了我们十余年互相扶持干一杯。”
“干杯。”
“干。”
几人大笑又喝了一轮。
“老朱，你说这白酒五绝，已经说了四绝了，剩下一绝是什么？”
酒过三巡，云掌柜想起来剩余一绝。
“哈哈哈，那我就说说这最后一绝。”老朱大笑，撸起袖子，端着酒站起身来。
“醇厚，就是第五绝。入口醇和，尝起来爽滑不粘口，酒质均匀不分层，酒尾厚重宜人，哪怕是咱们哥几个喝了好几轮，也没有出现上头晕眩的情况。你们就说绝不绝！”
说到最后几个字时，老朱满脸通红，情绪激昂，唾液横飞。
“绝！”
“太绝了。”
“喝的爽极了。”
白酒味道浓厚，喝酒时也不能干喝，必须配着下酒菜一起，这样喝起来才美。
云掌柜点了不少新奇的下酒菜，有干锅鸭头、香辣鱿鱼须、爆炒螺丝、椒盐鸡翅、花椒鸡丁等。
婢女将两盘卤味拼盘送了上来，一盘全是素菜，一盘全是肉菜。
肉卤拼盘里边有鸭脖、鸭翅、鸡脚、鸭掌、鸭胗等肉类，色泽红润，听婢女介绍是黑茶味的肉卤。
素卤拼盘里边花样就更多了，有不仅毛豆、花生这种常规卤味，还有藕片、海带、鹌鹑蛋这种从未在卤味里面出现过的菜品。
云掌柜新奇的夹起一粒鹌鹑蛋送入口中，和鸡蛋相比，鹌鹑蛋个子小，一咬就就在嘴里爆开，腥味淡，入味快，滋味足。
仅仅吃了一粒鹌鹑蛋，云掌柜就被征服了，再也停不下来，一个接一个的往嘴送。
见他吃得开心，几位好友也起了兴趣。
老李夹了一块藕片送入嘴中，咸中带甜，一口咬下去清脆可口，还保留着藕片的清香味，让人欲罢不能。
他也顾不得喝酒了，伸出筷子就去够其他的菜品。
“这也太好吃了。”老朱啪的拍了一下桌子，脸涨得通红。
大家转目看过去，见他夹着一块黑红的鸭翅啃得津津有味。
大家连忙伸筷子去夹，鸭翅被处理的很干净，没有余下一丝的杂毛，黑红发亮的汤汁顺着鸭翅再往下流淌，闻起来有一股淡淡的香料味。
迫不及待送进口中，一口咬下去，浓油赤酱的味道充满口腔，细细品味，咸香回甜，带着一丝淡淡的茶香。
鸭翅好像是经过烘干处理，与刚出锅那种软趴趴油腻腻的感觉不一样，这个鸭翅极有嚼劲，但是吃起来却不费劲，简直是下酒神器。
众人一口卤味，一口白酒，谈谈人生，谈谈事业，再谈谈梦想，不知不觉三个时辰就过去了。
云掌柜看着桌面上被一扫而空的饭菜，意犹未尽的喳吧喳吧嘴，感觉到久违的满足感。
许久没有吃的这么畅快了。
满庭芳祁掌柜还真有两把刷子。
他算是心服口服了。
他晃晃悠悠找婢女付了款，又充值了张价值百两银子的会员卡。
又要了一壶白酒，打包了好几个菜，拿了两个卤味拼盘，才晃晃悠悠的和几位老友勾肩搭背的离去。
不出祁素所料，知味观第一日营业额就达到了一千八百两，其中有一千七百两都是会员充值收入。
王林霄不敢置信的看着账目上的数字，擦了好几次眼睛，颤抖的确认了好几次。
巨额的收入冲昏了他的头脑，他又哭又笑又拜佛，许久才冷静下来。
在店铺重新装修的这一段时间里，祁素每日和他研讨菜单，教导他一些新的菜品，也是正是这样，他的厨艺突飞猛进，才能获得这么多顾客的认可。
他只觉得有些羞愧，在他看来，自己除了贡献了一点才艺，提供了知味观这样一个平台，什么付出都没有。
祁素一个人撑起了整个店铺资金投入、店铺运营，如果没有祁素被碾到了尘埃里的知味观绝对没有任何机会重新复出。
他甚至觉得自己当初提出要和祁素利润五五开的建议是多么的可笑无知。
但不管怎样，知味观重新活过来了！
这已经让他感恩谢德了。
祁素正拿着毛笔在账本上写写画画，她在统计知味观今日各菜品销售情况。
在开店之前，她就嘱咐婢女一定要记住包间餐位的不同点菜情况，人员性别构成，以便后续针对不同人群调整菜单。
在今日销售过程中，白酒卖的最好，占了大头，其次是卤味和甜品。
男子大多爱好喝酒，品尝下酒菜。女子大多喜好甜品，还有不少人打包带走。
祁素准备再观察两天，看看后续菜品销售情况如何，再根据群众的需求调整菜单，精简一下菜品。
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